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it Alla 21° edizione di Marca by BolognaFiere, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, ci saremo anche noi.
La grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana.
Vi aspettiamo, mercoledì 15 e giovedì 16 gennaio 2025 a Bologna Fiere, Padiglione 29 – Stand D17.
Premiata anche la Porchetta cotta al forno come eccellenza Cinque Spilli.
Grande soddisfazione per la Salumeria di Monte San Savino a seguito dei prestigiosi riconoscimenti ricevuti dalla Guida Salumi d’Italia 2025. Una gradita conferma i Cinque Spilli alla tradizionale porchetta cotta in forno a legna, una vera e propria eccellenza gastronomica che ormai ha varcato i confini nazionali. Particolarmente apprezzato il riconoscimento come Miglior salumificio di Toscana che premia il lavoro e l’impegno messi in campo dalla Salumeria di Monte San Savino nel costante miglioramento della qualità dei prodotti, del servizio, dell’attenzione verso i consumatori, diventando un vero e proprio punto di riferimento per la Salumeria toscana. “Questi risultati eccellenti – commenta Alessandro Iacomoni, titolare dell’azienda – ci spingono a fare sempre di più e sempre meglio, confermando che la strada intrapresa ed i recenti investimenti fatti vanno nella giusta direzione senza mai tralasciare la costante ricerca della qualità, le lavorazioni tradizionali, l’utilizzo delle migliori materie prime che sono e saranno sempre i nostri punti fermi e la nostra forza”.
Dal 7 al 10 maggio 2024 saremo presenti con il nostro stand al Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione che si svolgerà a Parma.
La Salumeria di Monte San Savino acquisisce il Salumificio Toscano Piacenti di San Gimignano. Il contratto di acquisizione è stato firmato nel pomeriggio di oggi, martedì 30 gennaio 2024.
“Da oggi siamo ancora più grandi e più toscani. Con l’acquisizione del Salumificio Toscano Piacenti nasce nei fatti un polo dei salumi toscani – così Alessandro Iacomoni titolare della Salumeria di Monte San Savino – Da oggi i collaboratori del Salumificio Toscano Piacenti entrano a far parte della nostra famiglia e insieme cominceremo a lavorare per dare nuovo impulso e slancio ai nostri prodotti restando sempre attenti alla qualità che da sempre ci contraddistingue, alla tipicità e all’artigianalità che sono peculiarità della nostra Toscana. Siamo pronti alle nuove e affascinanti sfide che il futuro ci prospetta.”
Lo storico Salumificio Piacenti di San Gimignano ha un’origine simile a quella della Salumeria di Monte San Savino, entrambe infatti nate da una piccola macelleria di paese, entrambe sempre attente alla qualità delle carni e dei prodotti e legate alle tradizioni del proprio territorio.
Il Salumificio Piacenti nel corso della propria storia si è affermato come azienda di grande esperienza e professionalità e all’avanguardia nelle linee di produzione.
Questa acquisizione rappresenta per la Salumeria di Monte San Savino un momento fondamentale di crescita e un’importante opportunità per continuare a creare valore sia per i clienti che per tutti i collaboratori rafforzando ulteriormente la propria posizione sul mercato nazionale e internazionale.
Alla 20° edizione di Marca by BolognaFiere, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, ci saremo anche noi.
La grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana.
Vi aspettiamo, martedì 16 e mercoledì 17 gennaio 2024 a Bologna Fiere, Padiglione 29 – Stand D/17.
Marca by BolognaFiere è l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, la grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a marca del distributore.
La diciannovesima edizione di Marca by BolognaFiere si terrà il 18 e 19 gennaio 2023 nel quartiere fieristico di Bologna.
Vi aspettiamo al nostro stand, Pad. 29, Stand D17.
La nostra Porchetta cotta a legna è stata insignita dei Cinque Spilli dalla prestigiosa Guida Salumi d’Italia come Migliore Porchetta d’Italia.
Una grandissima soddisfazione per quello che consideriamo il nostro gioiello di famiglia. "La Porchetta cotta a legna di Monte San Savino è il fiore all’occhiello della nostra produzione, il prodotto che ci lega fortissimamente alle nostre origini e alla tradizione di Monte San Savino.
“Un ringraziamento particolare va ai miei genitori, da una piccola bottega di paese è partito tutto quello che oggi è diventata la nostra azienda. Ci hanno tramesso la passione e il grande rigore nel rispettare le tradizioni e questo riconoscimento rappresenta anche una ulteriore conferma della bontà del nostro approccio al lavoro. La Porchetta di Monte San Savino è oggi un Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Toscana, con regole e protocolli di produzione, ed è un autentico prodotto che valorizza tutto il nostro territorio in quanto gli ingredienti provengono rigorosamente dalla Valdichiana così come rigorosa deve essere la cottura, nel forno a legna. Tutto questo ne fa un prodotto non replicabile al di fuori della Valdichiana.Ringrazio inoltre tutti i nostri collaboratori, senza di loro non sarebbe stato possibile il raggiungimento di questo riconoscimento.”
Alessandro Iacomoni
Realizzazione di interventi strutturali e di potenziamento dello stabilimento industriale di Viale Galileo Galilei.
Il sostegno è stato concesso per l’acquisizione delle attrezzature di produzione, trasformazione, etichettatura, movimentazione dei prodotti per incrementare e migliorare la produzione di salumi a base di carne suina e bovina.
“Contributo ammesso € 71.401,85”
Dal 18 al 25 settembre 2021 sarà la Settimana del Prosciutto Italiano DOP.
Ogni giorno, un affettato fresco!
Il prosciutto italiano DOP è un prodotto di qualità, certificato, preparato nel rispetto delle nostre tradizioni e secondo i più alti standard di sicurezza.
Dalla scelta della materia prima – maiali nati, allevati e macellati in Italia – alla salatura, stagionatura e marchiatura, ogni fase garantisce il rispetto dei disciplinari dei Consorzi e la cura dei dettagli.
Il nostro più precisamente è il PROSCIUTTO TOSCANO DOP che è caratterizzato dalla zona di produzione, la Toscana. I suini utilizzati per la produzione, appartenenti alle razze Large White italiana, Landrace italiana e Duroc italiana o da altre razze ritenute compatibili, devono essere nati, allevati e macellati nei territori delle regioni Toscana, Emilia-Romagna, Lombardia, Marche, Umbria e Lazio.
Nell’immagine il Disossato (intero e a trancio).
Realizzazione di interventi strutturali e di potenziamento dello stabilimento industriale di Viale Santa Maria delle Vertighe 2/x.
Il sostegno è stato concesso per la ristrutturazione edilizia dell’immobile, delle celle frigo e per l’acquisizione delle attrezzature di produzione, trasformazione, etichettatura e pesatura dei prodotti per incrementare e migliorare la produzione di salumi a base di carne.
“Contributo Concesso € 237.743,31 di cui quota UE € 102.514,92”
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