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Gli arrosti sono tra i prodotti maggiormente caratteristici della norcineria toscana.
La nostra varietà nasce da pezzi anatomici interi di suino, pollo, tacchino che sono sottoposti ad una cottura lenta al vapore e ad un successivo arrostimento in forno, andando a configurare un prodotto delicato all’insegna di fragranza, gusto e tenerezza.
Prosciuttarrosto Cuore: il cuore della coscia viene cotto insieme ad erbe tipiche toscane, pepe, rosmarino e salvia, esaltando il gusto di un salume sorprendentemente morbido e saporito.
