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en Alla 21° edizione di Marca by BolognaFiere, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, ci saremo anche noi.
La grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana.
Vi aspettiamo, mercoledì 15 e giovedì 16 gennaio 2025 a Bologna Fiere, Padiglione 29 – Stand D17.
Premiata anche la Porchetta cotta al forno come eccellenza Cinque Spilli.
Grande soddisfazione per la Salumeria di Monte San Savino a seguito dei prestigiosi riconoscimenti ricevuti dalla Guida Salumi d’Italia 2025. Una gradita conferma i Cinque Spilli alla tradizionale porchetta cotta in forno a legna, una vera e propria eccellenza gastronomica che ormai ha varcato i confini nazionali. Particolarmente apprezzato il riconoscimento come Miglior salumificio di Toscana che premia il lavoro e l’impegno messi in campo dalla Salumeria di Monte San Savino nel costante miglioramento della qualità dei prodotti, del servizio, dell’attenzione verso i consumatori, diventando un vero e proprio punto di riferimento per la Salumeria toscana. “Questi risultati eccellenti – commenta Alessandro Iacomoni, titolare dell’azienda – ci spingono a fare sempre di più e sempre meglio, confermando che la strada intrapresa ed i recenti investimenti fatti vanno nella giusta direzione senza mai tralasciare la costante ricerca della qualità, le lavorazioni tradizionali, l’utilizzo delle migliori materie prime che sono e saranno sempre i nostri punti fermi e la nostra forza”.
Dal 7 al 10 maggio 2024 saremo presenti con il nostro stand al Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione che si svolgerà a Parma.
La Salumeria di Monte San Savino acquisisce il Salumificio Toscano Piacenti di San Gimignano. Il contratto di acquisizione è stato firmato nel pomeriggio di oggi, martedì 30 gennaio 2024.
“Da oggi siamo ancora più grandi e più toscani. Con l’acquisizione del Salumificio Toscano Piacenti nasce nei fatti un polo dei salumi toscani – così Alessandro Iacomoni titolare della Salumeria di Monte San Savino – Da oggi i collaboratori del Salumificio Toscano Piacenti entrano a far parte della nostra famiglia e insieme cominceremo a lavorare per dare nuovo impulso e slancio ai nostri prodotti restando sempre attenti alla qualità che da sempre ci contraddistingue, alla tipicità e all’artigianalità che sono peculiarità della nostra Toscana. Siamo pronti alle nuove e affascinanti sfide che il futuro ci prospetta.”
Lo storico Salumificio Piacenti di San Gimignano ha un’origine simile a quella della Salumeria di Monte San Savino, entrambe infatti nate da una piccola macelleria di paese, entrambe sempre attente alla qualità delle carni e dei prodotti e legate alle tradizioni del proprio territorio.
Il Salumificio Piacenti nel corso della propria storia si è affermato come azienda di grande esperienza e professionalità e all’avanguardia nelle linee di produzione.
Questa acquisizione rappresenta per la Salumeria di Monte San Savino un momento fondamentale di crescita e un’importante opportunità per continuare a creare valore sia per i clienti che per tutti i collaboratori rafforzando ulteriormente la propria posizione sul mercato nazionale e internazionale.
Alla 20° edizione di Marca by BolognaFiere, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, ci saremo anche noi.
La grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana.
Vi aspettiamo, martedì 16 e mercoledì 17 gennaio 2024 a Bologna Fiere, Padiglione 29 – Stand D/17.
Marca by BolognaFiere è l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, la grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana a marca del distributore.
La diciannovesima edizione di Marca by BolognaFiere si terrà il 18 e 19 gennaio 2023 nel quartiere fieristico di Bologna.
Vi aspettiamo al nostro stand, Pad. 29, Stand D17.
La nostra Porchetta cotta a legna è stata insignita dei Cinque Spilli dalla prestigiosa Guida Salumi d’Italia come Migliore Porchetta d’Italia.
Una grandissima soddisfazione per quello che consideriamo il nostro gioiello di famiglia. "La Porchetta cotta a legna di Monte San Savino è il fiore all’occhiello della nostra produzione, il prodotto che ci lega fortissimamente alle nostre origini e alla tradizione di Monte San Savino.
“Un ringraziamento particolare va ai miei genitori, da una piccola bottega di paese è partito tutto quello che oggi è diventata la nostra azienda. Ci hanno tramesso la passione e il grande rigore nel rispettare le tradizioni e questo riconoscimento rappresenta anche una ulteriore conferma della bontà del nostro approccio al lavoro. La Porchetta di Monte San Savino è oggi un Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Toscana, con regole e protocolli di produzione, ed è un autentico prodotto che valorizza tutto il nostro territorio in quanto gli ingredienti provengono rigorosamente dalla Valdichiana così come rigorosa deve essere la cottura, nel forno a legna. Tutto questo ne fa un prodotto non replicabile al di fuori della Valdichiana.Ringrazio inoltre tutti i nostri collaboratori, senza di loro non sarebbe stato possibile il raggiungimento di questo riconoscimento.”
Alessandro Iacomoni
From Friday 9 to Sunday 11 September 2022 the traditional Porchetta Festival will take place in Monte San Savino, our town.
The Festival, now in its 57th edition, is an event that has become historic for the town and for us.
We look forward to seeing you at our stand in Piazza Gamurrini with all our products.
From 18 to 25 September 2021 it will be the Week of Italian PDO Ham.
Fresh sliced every day!
Italian PDO ham is a quality product, certified, prepared in compliance with our traditions and according to the highest safety standards.
From the choice of the raw material - pigs born, reared and slaughtered in Italy - to the salting, seasoning and marking, each phase guarantees compliance with the Consortium regulations and attention to detail.
More precisely ours is the TUSCAN PROSCIUTTO PDO which is characterised by the production area, Tuscany. The pigs used for production, belonging to the Italian Large White, Italian Landrace and Italian Duroc breeds or from other breeds deemed compatible, must be born, raised and slaughtered in the territories of the Tuscany, Emilia-Romagna, Lombardy, Marche, Umbria and Lazio regions.
In the image the Boneless (whole and slice).
At Parma on the occasion of the CIBUS International Food Exhibition – CIBUS CONNECT 2019, we were awarded at the “Food Awards – The awards of excellence assigned by retail” for the Cured Meats & Consumables sector.
A huge satisfaction for all of us.
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